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La nattokinase est une enzyme (une protéine qui accélère les réactions dans le corps) qui est extraite d'un aliment japonais populaire appelé natto. Le natto est constitué de graines de soja bouillies qui ont été fermentées avec un type de bactérie. Le natto est utilisé depuis des centaines d'années comme remède populaire contre les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Mais tu ne trouveras pas de nattokinase dans les aliments à base de soja autres que le natto, car la nattokinase est produite par le processus de fermentation spécifique utilisé pour fabriquer le natto.

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Les acides aminés bovins issus de protéines bovines hydrolysées (prédigérées) ont un bon spectre d'acides aminés et sont presque dépourvus de matières grasses. L'hydrolyse est la transformation enzymatique des protéines en chaînes plus courtes d'acides aminés appelées peptides. Les acides aminés sous forme de peptides passent presque immédiatement dans le sang et assurent ainsi un bilan azoté positif, améliorent la régénération et favorisent la croissance de la masse et de la force musculaires.

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